Apertura Futura: Cocción de línea/preparación

RESUMEN DEL TRABAJO:
Los cocineros de línea son las estrellas de rock de nuestra operación. Venga a cocinar comida que importa en una cocina abierta.

Estamos buscando cocineros de línea / preparación experimentados que sepan lo que se necesita para superar las prisas, puedan lanzar el huevo perfecto digno de una foto, construir una pita de shawarma perfectamente en capas y mantener un espacio de trabajo limpio. Estas personas trabajarán en apoyo de operaciones fluidas y presentando comida de calidad a nuestros huéspedes. Hacemos todo internamente y, en la medida de lo posible, utilizamos ingredientes locales. Todos los miembros de nuestro equipo de BOH trabajan juntos para completar listas de preparación, preparar pedidos, desarrollar recetas, completar listas de verificación diarias y mantener la organización y la limpieza. Valoramos a las personas que se valoran a sí mismas y a sus compañeros de equipo.

COMPENSACIÓN:
Salario base (el salario base depende de la experiencia) + propina en una casa compartida

¿POR QUÉ TRABAJAR PARA NOSOTROS?

INCLUIR Y EMPODERAR A LAS PERSONAS:
Somos una organización impulsada por las personas y centrada en el aprendizaje con un deseo genuino de dar forma a experiencias diversas y equitativas dentro de nuestro restaurante, nuestro equipo y nuestra comunidad.

FOMENTAR LA CONEXIÓN A TRAVÉS DE LA COMIDA:
Creamos experiencias compartidas para nuestros huéspedes que son sabrosas, hospitalarias y deseables. Fomentamos las relaciones con proveedores, fabricantes y agricultores locales para crear platos que brinden un sentido de lugar y tiempo. Al cultivar estas relaciones y ser transparentes con nuestros huéspedes, ayudamos a conectar a las personas con el viaje de su comida a un precio accesible, lo que permite que más personas disfruten de una comida que es excelente para ellos y para el medio ambiente.

NINGÚN DETALLE ES DEMASIADO PEQUEÑO:
Apreciamos el buen diseño en todas sus formas, desde nuestra página web hasta nuestro restaurante. Nos especializamos en los detalles menores. Nuestro objetivo es ofrecer una experiencia de clase mundial que sea tan modesta como intencional.

TENGA UN IMPACTO REAL:
Usamos nuestra voz y plataforma para crear y apoyar un cambio positivo en nuestra industria, en nuestro planeta y dentro de nuestras comunidades. Contribuimos y nos alineamos con organizaciones (incluida nuestra propia organización sin fines de lucro, Pay it Forward Charleston) que nos ayudan a lograr nuestro objetivo de tener un impacto.