Cocinero/Preparador

RESUMEN DEL PUESTO:
¡Los cocineros de línea son las estrellas de nuestro negocio! Ven a cocinar comida que importe en una cocina abierta.

Buscamos cocineros experimentados en línea o preparación que sepan lo que se necesita para superar la avalancha, que sepan lanzar el huevo perfecto para fotos, que construyan un shawarma pita perfectamente en capas y mantengan un espacio de trabajo limpio. Estas personas trabajarán para apoyar operaciones fluidas y ofrecer comida de calidad a nuestros huéspedes. Preparamos todo en casa y, en la medida de lo posible, utilizamos ingredientes locales. Todos los miembros del equipo de BOH trabajan juntos para completar listas de preparación, preparar pedidos, desarrollar recetas, completar listas diarias de comprobación y mantener la organización y la limpieza. Valoramos a las personas que valoran a sí mismas y a sus compañeros.


COMPENSACIÓN:
Salario base (el salario base depende de la experiencia) + propina en una casa conjunta

¿POR QUÉ TRABAJAR PARA NOSOTROS?

INCLUIR Y EMPODERAR A LAS PERSONAS:
Somos una organización impulsada por las personas y el aprendizaje, con un deseo genuino de crear experiencias diversas y equitativas dentro de nuestro restaurante, nuestro equipo y nuestra comunidad.


FOMENTA LA CONEXIÓN A TRAVÉS DE LA COMIDA:
Creemos experiencias compartidas para nuestros invitados que sean llenas de sabor, hospitalarias y con antojo. Fomentamos relaciones con proveedores, fabricantes y agricultores locales para crear platos que transmitan una sensación de lugar y tiempo. Al cultivar estas relaciones y ser transparentes con nuestros huéspedes, ayudamos a conectar a las personas con su experiencia gastronómica a un precio accesible, permitiendo que más personas disfruten de una comida que sea ideal para ellos y para el medio ambiente.


NINGÚN DETALLE ES DEMASIADO PEQUEÑO:
Valoramos el buen diseño en todas sus formas, desde nuestra web hasta nuestro restaurante. Nos especializamos en los detalles menores. Nuestro objetivo es ofrecer una experiencia de clase mundial que sea tan sencilla como intencionada.


HAZ UN IMPACTO REAL:
Utilizamos nuestra voz y plataforma para crear y apoyar un cambio positivo en nuestra industria, en nuestro planeta y dentro de nuestras comunidades. Contribuimos y colaboramos con organizaciones (incluida nuestra propia organización sin ánimo de lucro, Pay it Forward Charleston) que nos ayudan a lograr nuestro objetivo de causar impacto.